Caviar & PearlsĀ 

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im Restaurant Tim Raue
27. Mai 2026 | 18 Uhr

20 vorrƤtig

Kategorie: Marke:

Ein unvergesslicher Abend im Zeichen der Perlen.

Wenn die klare Eleganz von Laurent-Perrier auf die salzige Tiefe feinsten Kaviars trifft und Tim Raue seine unverwechselbare Handschrift einbringt, entsteht mehr als ein Dinner. Es ist ein Abend zwischen PrƤzision und Genuss, zwischen Spannung und Raffinesse.

Am 27. Mai 2026 starten Herr Raue um 18 Uhr in den Abend und wir widmen uns zwei Ikonen kulinarischer Exzellenz:

Imperial Kaviar Berlin trifft in sieben Gängen auf eine außergewöhnliche Champagnerreise aus dem Hause Laurent-Perrier, darunter mehrere Itérationen von GRAND SIÈCLE.

Freuen Sie sich auf ein Menü, das speziell für diesen Abend zusammengestellt wurde.

 

ZusƤtzliche Informationen

Menü

forelle, gurke & imperial kaviar
seehecht, dashi & schmorgurke albino oder gelber kaviar
sud chinoise & kaiserganat saiblingsrogen
pizza topinambur & schwarzer trüffel
kfc kreuzberg fried chicken
wagyu borschtsch baeri kaviar
bienenstich

Begleitung

laurent-perrier blanc de blancs brut nature
laurent-perrier brut rƩserve
laurent-perrier millƩsimƩ 2015
laurent-perrier grand siècle itération n°27
grand siècle itération n°26
laurent-perrier millƩsimƩ 1997
grand siècle itération n°24 aus der magnum
laurent-perrier harmony demi-sec

Info

Der Ticket ist für beträgt 650 Euro pro Person inklusive Champagnerbegleitung, Wasser unf Kaffee. Für diesen besonderen Abend begleitet von herr Raue, haben wir ein festgelegtes Menü zusammengestellt. Der Abend beginnt um 18 Uhr und das Menü kann nicht verändert werden.

Wir bitten um Ihr Verständnis, dass Allergien oder Unverträglichkeiten daher leider nicht berücksichtigt werden können. Wir werden an großen Tafeln platziren. Tickets können leider nicht rückerstattet werden.